山药怎么吃有营养？

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山药怎么吃有营养？: 48岁
2010-11-22 04:10 浏览7013次

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因不能面诊，医生的建议仅供参考

山药原名薯蓣,补而不滞,不热不燥,能补脾气而益胃阴,而补肺益肾只能作为辅助之品。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用，一般人群均可食用。1.适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者；2.山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药指导意见吃法，生吃，炒菜吃，炖吃都可以，蒸吃，撒糖吃也可以。

曹驰

主任医师

已帮助 697514 人

2010-11-22 01:19

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有用(3)

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因不能面诊，医生的建议仅供参考

你好，山药有很好的营养价值指导意见另外药用价值也是很大的，属于很好的药食两用植物。可以健脾补肺、益胃补肾、固肾益精。做法比如炒。炖、煮都可以的

许铁

主任医师

已帮助 697885 人

2010-11-22 02:27

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因不能面诊，医生的建议仅供参考

您好，新鲜的山药可以煲粥比较容易消化吸收。而冬季常吃山药也有温补、健脾胃的功效。指导意见山药切成丁，与粳米一起煲粥，也可以加入红枣、核桃、花生等，消化吸收的效果比较好。而清蒸后浇上蜂蜜吃也可以，或者与木耳等菜类一起炒着吃。山药富含膳食纤维、维生素、淀粉，有补脾、益肺、益肾，常吃也有降血脂、增进身体健康之效。