蛋糕中的极品草莓榴莲蛋糕

对于爱吃甜食的人来说，蛋糕这一美味简直就是人间极品，当你饿的时候，吃一块蛋糕保证你马上就有满满的幸福感;当你心情不好的时候，吃一块蛋糕保证你心情立马好起来;当你心情好的时候，吃一块蛋糕保证你的心情比之前还要好，蛋糕对于爱吃甜食的人来说就是有这么令人匪夷所思的作用，而蛋糕中的极品草莓榴莲蛋糕，甜食爱好者们，你们吃过吗?

草莓味甘、性凉，有润肺生津草莓、健脾和胃等功效，饭后食几颗草莓，有助于消化开胃，健脾生津。据测定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质0.4至0.6克，维生素C 50至100毫克，比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”，可见是不无道理的。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多，口味特佳。

榴莲，又名韶子、麝香猫果，台湾地区俗称“金枕头”。属木棉科热带落叶，乔木，树高15～20m，一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地，以后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国，中国海南也有少量栽种。榴莲叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，头一次食用榴莲时，那种异常的气味可使许多人“望而却步”，但是，也有许多人自从吃了第一口以后，就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引。榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。

榴莲草莓千层蛋糕的做法

原料：榴莲肉泥400g，草莓4颗，草莓丁400g，纯牛奶500ml，黄油40g，淡奶油450g，鸡蛋2个，细砂糖a40g，低筋面粉160g，淡奶油450g，细砂糖b(奶油里)30g，

步骤：

1.准备好所有的材料

2.将两个鸡蛋打入打蛋盆，搅拌均匀

3.加入40g细砂糖a，搅拌均匀

4.加入500ml纯牛奶，搅拌均匀

5.将160g低筋面粉透过过滤网加入打蛋盆中，搅拌均匀

6.将40g黄油加热成液体备用

7.将融化了的黄油加入打蛋盆中搅拌均匀

8.搅拌完成后的样子

9.将搅拌后的混合液体透过过滤网过滤，可多次过滤，直到混合液体中无颗粒

10.过滤后无颗粒的混合液体，放在一边备用

11.将细砂糖b30g加入450g淡奶油中

12.用打蛋机打发至奶油表面出现细腻纹路，舀起后不会下滴为止，放一边备用

13.取一勺混合液体于平底锅中，平底锅记得刷一层油防止粘锅，开大火转小火，大小火调试至饼熟，记得翻面，然后放在冷凉架上冷却

14.将慕斯圈调到6寸大小，将所有饼皮切割成6寸大小

15.取一张饼皮，抹上奶油

16.榴莲肉泥可以网购也可以直接自己做，去核捣烂就好，冬天的话建议网购的比较美味，喜欢猫山王的亲建议可以网购比较划算，此时的榴莲肉泥已解冻的差不多了

17.抹一层在饼皮上

18.400g草莓丁切好备用，也可选择其他喜欢的水果