食管癌的病因主要有以下几个因素： 1、遗传因素； 2、亚硝胺因素：亚硝胺主要存在于食物里，比如咸菜、腌鱼等，进食以后就容易得食管癌； 3、微量元素缺乏：如锌、硒等缺乏就容易引起食管癌； 4、缺乏维生素：所以要多吃新鲜的蔬菜； 5、长期吃烫、硬的食物，抽烟喝酒等，长期刺激食管黏膜，也容易患食管癌。所以要尽量避免抽烟喝酒，吃过硬、过烫的食物，以免患食管癌。